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Gut zu wissen

  • Trüffel Risotto

    Bei einem Risotto kommt es auf feinste Zutaten und eine exakte  Zubereitung an. Dieses Risotto ist das ideale Gericht für Feinschmecker und Trüffel...

  • Rezept Kürbissuppe mit Trüffel

    Eines unserer herbstlichen Lieblingsrezepte aus Istrien. Kürbis und Trüffel sind zwei Lebensmittel, die besonders gut miteinander harmonieren.  Z...

  • Was macht ein hochwertiges Olivenöl aus?

    Die Qualität eines Olivenöls kann man sehen, riechen und schmecken. Natives Olivenöl Extra ist die offizielle Bezeichnung für Olivenöle der höchst...

  • Rezept Doraden vom Grill mit Blitva (Mangold-Kartoffeln)

    Sommer, Sonne, mediterranes Essen. Ein köstliches Rezept für die Sommermonate: Doraden vom Grill mit Blitva - Mangold-Kartoffeln wie man sie aus de...

  • Olivenölverkostung - Sehen. Riechen. Schmecken.

    Es ist ähnlich wie beim Wein – ob sortenrein oder hochwertige Cuvée, darüber mögen selbst Fachleute diskutieren und streiten was besser ist und sch...

  • Sortenvielfalt von höchster Qualität

    Die Küste Kroatiens ist ein Kleinod, ebenso wie das Olivenöl, das in vielen kleinen und mittelgroßen Familienbetrieben in bester Qualität produzie...

  • Trüffel – die Stars unter den Pilzen

    Der rote Teppich gehört den Trüffeln. Ihr intensiver Geschmack und der kräftige Geruch machen sie zu etwas ganz Besonderem und einer wahrhaft exqui...

  • Rezept - Weihnachtsplätzchen mit Olivenöl

    Es riecht nach Tannengrün, Kerzen und Plätzchen – der Advent ist da🌲! Sicher habt ihr die Rezepte für eure Lieblingsplätzchen schon bereit oder die...

  • Rezept Trüffel-Kartoffelgratin

    Eine köstliche Beilage zu Gänsebraten, Rinderfilet oder Wildgerichten Zutaten für 4 Portionen: 800g Kartoffeln 20g Butter 2 Teelöffel schwarze od...